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Chicote Syrah

Debido a la gran Altitud de nuestros viñedos donde hay grandes variaciones de temperatura entre la noche y el día junto con los bajos rendimientos por hectárea de menos de 3000 kg/hectárea conseguimos una maduración ideal con uvas de alta calidad para elaborar vinos Premium.

6,00 

Presenta capa alta muy cubierto con color rojo cereza muy vivo.
En nariz destaca por su intensidad y equilibrio entre futa-madera, destacan los frutos rojos y regaliz junto con un toque floral de violetas sobre un fondo de aroma torrefacto, café y tabaco que le aporta su paso por barrica.
En la fase gustativa presenta frescura con taninos de calidad muy agradables con un pos gusto persistente muy longevo
ALTITUD DE LOS VIÑEDOS:
Altitud de los Viñedos: 1200 metros sobre el nivel del mar
VARIEDADES:
Variedad: 100% Syrah
VENDIMIA:
Vendimia manual en cajas con doble selección en campo y bodega
CRIANZA:
Crianza de 4 meses en Barrica de Roble y afinamiento en cuevas de arcilla natural con temperatura constante sin oscilaciones térmicas entre las diferentes estaciones del año.

Descripción

Chicote Syrah es un vino tinto joven monovarietal que expresa con autenticidad el carácter vibrante de la Syrah cultivada en altitud. Elaborado por Bodegas Pago de Almaraes, es un vino con identidad granadina, pensado para los amantes de los tintos frescos, con cuerpo medio y gran expresividad frutal.

🍷 Nota de cata

Color rojo violáceo intenso y brillante. En nariz destacan los aromas a frutos negros maduros, como mora y arándano, con sutiles matices especiados y florales. En boca es amplio, jugoso y equilibrado, con taninos suaves y un final persistente.

🍽️ Maridaje

Perfecto para acompañar carnes a la brasa, hamburguesas gourmet, platos de cocina oriental y quesos semicurados. Su versatilidad lo convierte en una opción ideal para comidas informales y celebraciones.

🍇 Elaboración

Elaborado exclusivamente con uvas Syrah seleccionadas a mano en viñedos situados a más de 1.000 metros sobre el nivel del mar. Vinificación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada para conservar la frescura y la expresión varietal.

🌄 Origen

Criado bajo el sol y el frescor de la comarca de Guadix, este Syrah joven refleja el potencial de los vinos andaluces de montaña: intensos, expresivos y con personalidad.

Información adicional

Peso 1 kg

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