Memento Syrah

Descripción

Memento Syrah es una expresión auténtica del carácter de la variedad Syrah. Elaborado por Bodegas Pago de Almaraes, este vino tinto de autor representa la unión entre el saber tradicional y la innovación enológica.

🍷 Nota de cata

A la vista presenta un color rojo cereza intenso con ribetes violáceos. En nariz destacan los aromas a frutos negros maduros, toques especiados y sutiles notas de cacao y torrefactos. En boca es estructurado y envolvente, con taninos pulidos y un final largo y elegante.

🍽️ Maridaje

Ideal para acompañar carnes rojas, caza, quesos curados y platos especiados. Su complejidad lo convierte también en una excelente elección para disfrutar en solitario, como vino de meditación.

🍇 Elaboración

Elaborado exclusivamente con uvas Syrah seleccionadas manualmente, procedentes de viñedos situados a más de 1.000 metros de altitud. Fermentación controlada y crianza en barricas de roble francés durante varios meses, lo que le aporta profundidad y equilibrio.

🌄 Origen

Procedente de la comarca de Guadix, en Granada, donde la altitud, la amplitud térmica y los suelos minerales favorecen una maduración óptima de la Syrah, dando lugar a un vino con identidad propia y gran expresión varietal.